Kenneth’s Weblog

Så er det sidste dag på det gamle arbejde i morgen før et nyt arbejdsliv begynder andetsteds 1. april (bare rolig – jeg HAR en underskrevet kontrakt og det var lang tid før d. 1.) – som tidligere nævnt har jeg i den sammenhæng lovet mine kage-glade kollegaer en afskedskage. Generalprøven forløb udenmærket og jeg har finjusteret opskriften lidt siden da – og nu lige her for 10 minutter siden smurte jeg det sidste glasur på og nu skal de to bradepander med kage bare lige have lov, at stå lidt i ro før jeg skærer dem ud og stopper dem i to kasser så de er klar til fragt i morgen.

For de slikmundede følger opskrift herunder:

*indsæt tv-køkken melodi her*

Brun kage i bradepande (også kendt som “klassens time kage”)
“Chokolade Dommedags Kage” variant af en klassiker
Ingredienser:
1 kg sukker
8-10 spsk. kakao
260 g smør
5-8 æg (afhængig af størrelse)
1 kg mel
4 teske natron
1 l mælk
200 gr knuste hasselnødde kerner
200-250 gr knust 70-75% chokolade (Netto har en glimrende een til 10kr per 100 gr)

Opskrift:
Pisk æg, tilsæt derefter smør (kan med fordel lige nukes i microbølgeovnen i 1 minut), mel, natron, mælk, sukker og kakao.
Rør grundigt til du har en ensartet masse. Kom hasselnødde kerner i 2 frostposer der er indeni hinanden – tamp med en kødhammer til alle kerner er godt knust – hæld i massen. Tag chokoladeplader i indpakning – slå på begge sider af pakken grundigt med kødhammer – det knuser chokoladen grundigt og når du åbner indpakningen er det lige til, at ryste ud.

Bages i ca 1 time v/ 180 grader.

Chokolade glasur ala Nigella Lawson
Ingredienser:
250 gr 70-75% chokolade
115 gr smør
4 store æg
750 gr flormelis
2 tsk vanilje ekstrakt
2 spsk mørk rom (Struhrom giver en fantastisk smag)

Opskrift:
Smelt chokolade og smør i microbølgeovn (ca 1½ minut) – chokolade kan med fordel knuses som beskrevet ovenfor. Pisk sammen med æg og tilsæt dernest flormelis. Tilsæt endelig ekstrakt og rom. Lad glasuren stå ca. 5 minutter inden du bruger den – kan med fordel påsmøres med spatel eller anden bredbladet køkkenredskab. Dækker en hel bradepande med et gavmildt lag glasur.

… og TADAAAAA! det endelige resultat :D

Det er vist efterhånden mange år siden, at online applikationer blev fremsat som profeti – at vi nu allesammen bare skulle til, at afvikle vores programmer via et webinterface og så skete alt det processororienterede på en server et sted i verden, faktisk fuldstændigt som det er når man arbejder fra en terminal på en mainframe et sted.
Nu er båndbredden og maskinkrafterne efter min mening ved, at være halet ind på den profeti (ulig “det papirløse kontor” der vist er den største joke nogensinde) så det er noget der ligner virkelighed.

Men det her handler ikke om profetier, men om, at Adobe nu har åbnet op for Photoshop Express (se evt info hos Gizmondo), den online version af Photoshop der første gang blev omtalt tilbage i September 2007 – ganske vist er det endnu kun i beta stadiet, men jeg har rodet lidt med det i aftes og her til formiddag og det ser RIGTIGT lovende ud. Photoshop E skulle blive gratis og er rettet mod hverdags brugere – det vil sige, at man med fordel kan bruge det selv om man ikke har arbejdet dagligt med Photoshop de sidste 10 år.

Interfacet minder lidt om det der kendes fra Adobe Lightroom – det er nemt og hurtigt – og det vil helt sikkert komme til glæde for rigtigt mange foto-entutiaster.

Photoshop Express